Menu de LE CARIBOU

Tataki de boeuf, riz thaï, condiment poireaux mariné à l’huile de sésame, oignons frits et cacahuètes

Onglet de boeuf sauce marchand de vin et gratin de pommes de terre

Taboulé de boulgour aux herbes fraîches, poivrons à l’ail, fenouil à l’orange, aubergines au miel et sésame, tomates melon et basilic, chou-fleur au cumin et noisette.

Pain bun brioché, filet de poulet pané, caponata, mozzarella di bufala, pesto, frites maison et salade du marché.

Filets de poulet panés maison, frites et salade du marché / boule de glace

Casarecce sauce pomodoro et saucisse italienne, stracciatella fumée et amande effilées

Panisses, sauce yaourt citron et paprika fumé

Filets de poulet panés et sauce BBQ maison

Cœur de burrata, pesto persil, fraises fraîches et amandes torréfiées

Sauce yaourt , pamplemousse et yuzu, oignons frits et cranberry, salade d’herbes fraîches et amandes torréfiées

Speck 18 mois d'affinage, saucisson italien et jambon blanc truffé

Comté, Taleggio, Saint Marcellin, Brie de Meaux

Frites maison

Panisses, sauce yaourt citron et paprika fumé

Frites maison

Taboulé de boulgour aux herbes fraîches, agrumes, amandes et sauce yaourt

Sauce yaourt , pamplemousse et yuzu, oignons frits et cranberry, salade d’herbes fraîches et amandes torréfiées

Filets de poulet panés et sauce BBQ maison

Burrata, pesto basilic, croûtons, tomates anciennes, salade trévise

Poulet crispy, salade romaine, sauce César, croûtons, copeaux de parmesan, œuf parfait et gremolata

Bavette de bœuf Angus grillée, sauce chimichurri (mélange Sud-Américain d'herbes, huile d'olive, citron, légèrement pimenté) , frites maison, sauce tartare et salade du marché

St-Marcellin sur toast de pain grillé, salade de mesclun, cerneaux de noix, lardons grillés, oeuf mollet et pickles d'oignon

Travers de porc cuits basse température et laqués, frites maison, labneh, menthe et cacahuètes

Faux-Filet de boeuf grillés à la pierre de lave, sauce poivre vert, frites maison et salade du marché

Pain bun brioché, filet de poulet pané, caponata, demi burrata, pesto, frites maison et salade du marché.

Poulpe grillé, sauce chimichurri (mélange Sud-Américain d'herbes, huile d'olive, citron, légèrement pimenté), suprêmes d'orange, crème ciboulette, poêlée de riz noir carmarguais et salade du marché

Gravlax de saumon ( fenouil, baie rose, coriandre), Crème ciboulette et grenades, patate douce, sauce yaourt , pamplemousse et zeste de citron jaune, cranberry, salades d’herbes fraîches

Ceviche de daurade, marinade de coco gingembre et citron vert, fenouil oignons rouges et vert de cébette, radis, piments doux et émietté de wasabi séché, riz noir de Camargue

Speck 18 mois d'affinage, saucisson italien et jambon blanc truffé

Camembert rôti au miel et herbes de Provence

Comté, Taleggio, Saint Marcellin, Brie de Meaux

Cœur de burrata, pesto persil, fraises fraîches et amandes torréfiées

Burrata, pesto basilic, croûtons, tomates anciennes, salade trévise

Poulet crispy, salade romaine, sauce César, croûtons, oignon rouge, copeaux de parmesan, œuf parfait et gremolata

St-Marcellin sur toast de pain grillé, salade de mesclun, cerneaux de noix, lardons grillés, oeuf mollet, pickles d'oignons et tomates cerises

Bavette de bœuf Angus grillée, sauce chimichurri (mélange Sud-Américain d'herbes, huile d'olive, citron, légèrement pimenté) , pommes de terre Grenaille confites, thym, crème ciboulette et salade du marché

Travers de porc cuits basse température et laqués, mousseline de patate douce au gingembre et à la citronelle, oignons frits et coriandre

Andouillette AAAAA grillée, sauce moutarde à l’ancienne et piment d’Espelette, graines de moutardes et oignons rouges en pickles, frites maison et salade du marché

Pluma de porc sauté au basilic sacré et piments, riz thaï, cacahuètes piments légers oignons frits, condiments vert de poireaux et oeuf au plat

Faux-Filet de boeuf grillés à la pierre de lave, sauce poivre vert, frites maison et salade du marché

Tranche de carré de porc fermier panée au Panko, riz thaï, sauce Tonkatsu maison, coleslaw asiatique

Côte de Boeuf (pour 2 ou 3 personnes, 12€/100g pour un minimum d'environ 800g) grillée à la pierre de lave, frites maison, salade du marché et sauce tartare

Bavette de bœuf Angus grillée, sauce chimichurri (mélange Sud-Américain d'herbes, huile d'olive, citron, légèrement pimenté) , pommes de terre Grenaille confites, thym, crème ciboulette et salade du marché

Travers de porc cuits basse température et laqués, mousseline de patate douce au gingembre et à la citronelle, oignons frits et coriandre

Andouillette AAAAA grillée, sauce moutarde à l’ancienne et piment d’Espelette, graines de moutardes et oignons rouges en pickles, frites maison et salade du marché

Pluma de porc sauté au basilic sacré et piments, riz thaï, cacahuètes piments légers oignons frits, condiments vert de poireaux et oeuf au plat

Faux-Filet de boeuf grillés à la pierre de lave, sauce poivre vert, frites maison et salade du marché

Tranche de carré de porc fermier panée au Panko, riz thaï, sauce Tonkatsu maison, coleslaw asiatique

Côte de Boeuf (pour 2 ou 3 personnes, 12€/100g pour un minimum d'environ 800g) grillée à la pierre de lave, frites maison, salade du marché et sauce tartare

Poulpe grillé, sauce chimichurri (mélange Sud-Américain d'herbes, huile d'olive, citron, légèrement pimenté), suprêmes d'orange, crème ciboulette, poêlée de riz noir carmarguais et salade du marché

Gravlax de saumon ( fenouil, baie rose, coriandre), Crème ciboulette et grenades, patate douce, sauce yaourt , pamplemousse et yuzu, oignons frits et cranberry et salade d’herbes fraîches

Ceviche de daurade, marinade de coco gingembre et citron vert, fenouil oignons rouges et vert de cébette, radis, piments doux et émietté de wasabi séché, riz noir de Camargue

Filet de daurade, compotée de légumes du soleil façon ratatouille, coulis de poivron jaune et rouge

Poulpe grillé, sauce chimichurri (mélange Sud-Américain d'herbes, huile d'olive, citron, légèrement pimenté), suprêmes d'orange, crème ciboulette, poêlée de riz noir carmarguais et salade du marché

Gravlax de saumon ( fenouil, baie rose, coriandre), Crème ciboulette et grenades, patate douce, sauce yaourt , pamplemousse et yuzu, oignons frits et cranberry et salade d’herbes fraîches

Filet de daurade, compotée de légumes du soleil façon ratatouille, coulis de poivron jaune et rouge

Tartare de boeuf au couteau, frites maison et salade

Calamarata à l'amatriciana (sauce tomate pimenté), guanciale grillé et pecorino romano

Pain bun brioché, poulet pané, caponata, demi burrata, frites maison et salade du marché

Pain bun brioché, steak du boucher, sauce BBQ maison, oignons confits, cheddar fumé, poitrine fumée, frites maison et salade du marché

Mont d'or rôti au four, pommes-de-terre grenailles

Panisses, sauce yaourt citron et paprika fumé

Cœur de burrata, pesto persil, coulis de fraises fraîches façon sangria et amandes torréfiées

Filets de poulet panés et sauce BBQ maison

Travers de porc cuits à basse température et laqués, labneh , menthe et cacahuètes

Petits piments -non piquants- Padròn grillés et fleur de sel

Seiches en persillade, chapelure et pesto

Poulpe grillé, sauce chimichurri (mélange Sud-Américain d'herbes, huile d'olive, citron, légèrement pimenté)et suprêmes d'orange

Ceviche de daurade, marinade de coco gingembre citron vert et yuzu, fenouil oignons rouges et vert de cébette, radis

Speck 18 mois d'affinage, saucisson italien et jambon blanc truffé

Comté, Taleggio, Saint Marcellin, Brie de Meaux

Camembert AOP de Normandie rôti au miel et herbes de Provence

Frites maison

Pommes de terre Grenaille, crème ciboulette

Sauce yaourt , pamplemousse, yuzu , amandes torréfiées, cranberry, salades d’herbes fraîches et amandes torréfiées

Riz thaï, condiment poireaux mariné à l’huile de sésame, oignons frits et cacahuètes

Quinoa, oignons rouges, poivrons jaunes et rouges, herbes fraîches, jus de citron

Tenders de poulet, frites maison et salade du marché / boule de glace en dessert

Mi-cuit au chocolat, mélange praliné, coulis de caramel beurre salé, boule de glace cacahuète

Crème citronnée au yuzu, glace Amarena, crumble, chantilly maison

Cookie praliné et noisettes, éclats de chocolat(servi tiède), glace à la crème d’Isigny

Yaourt libanais, confiture de rose, coulis de fruits rouges et baies, mélange de noisettes, pistaches et amandes torréfiées

Nougat glacé et coulis de fruits rouges

Tiramisu maison, mascarpone, biscuit au café et poudre de cacao

Boules de glace citron , 2cl de Vodka et feuille de menthe

Mini mi-cuit au chocolat, mini-lemon curd, cookie coco citron, boule de glace Cacahuète, topping caramel et spéculoos

Nuty, Vanille macadamia, Cacahète, Crème d’Isigny, Pêche, Coco, Amarena, Citron

Nuty, Vanille macadamia, Cacahète, Crème d’Isigny, Pêche, Coco, Amarena, Citron

Nuty, Vanille macadamia, Cacahète, Crème d’Isigny, Pêche, Coco, Amarena, Citron

Chantilly maison à la vanille de madagasgar

Glace coco, glace nuty, banane fraîche, sauce maison chocolat praliné, chantilly et cubes de coco

Glace café, glace vanille macadamia, sauce maison chocolat praliné,chantilly et amandes effilées

Sorbet mangue, sorbet fruit de la passion, ananas confit au sirop de verneine, chantilly et cubes de coco

20 cl - London Essence

17,5 cl - apéritif amer italien sans alcool

organics by redbull

25 cl Suze Tonic désalcoolisé

33cl

33cl

33cl

1cl :Grenadine, Fraise, Menthe, Pêche, Citron, PAC, Orgeat, framboise, violette, kiwi, Anis, Gambetta

25cl

1cl :Grenadine, Fraise, Menthe, Pêche, Citron, PAC, Orgeat, framboise, violette, kiwi, Anis, Gambetta

1cl :Grenadine, Fraise, Menthe, Pêche, Citron, PAC, Orgeat, framboise, violette, kiwi, Anis, Gambetta

25cl

25cl

1L Origine Corse

1L Origine Corse

25cl

33cl

25cl

20cl London Essence

Abricot, ACE, Ananas, Fraise, Orange, Pêche, Pomme, Tomate 20cl

Par l'Infusion Marseille

Cacao bio,crème fouettée maison

Apérol, prosecco, eau gazeuse

Liqueur de sureau, prosecco, eau gazeuse, menthe fraîche, citron jaune

Vermouth rouge La Quintinye, amaro Santoni, Campari, eau gazeuse

Vermouth rouge La Quintinye, amaro Santoni, Campari, Gin / Mezcal

Rye Whiskey ( Rittenhouse ), Cognac VSOP ( Hine VSOP ), vermouth rouge ( Laquintinye ), Bénédictine, Angostura bitters, Peychaud's bitters

Vodka, jus de citron jaune, tabasco, Worchestershire sauce, sel de céléri, jus de tomate

Whisky Monkey Shoulder, Sucre, Angostura bitters, zeste d'orange

Noilly Prat, Gin Beefeater

Blend de rhum cubain, citron vert, menthe, eau gazeuse, ron de Santiago de Cuba

Vodka, jus de citron vert, ginger beer

Rhum Gosling's, jus de citron vert, ginger beer

Vodka, Gin, Tequila, Cointreau, Rhum blanc, citron jaune, cola

Vodka Zubrowka, liqueur d'abricot, liqueur de fruits rouge, cranberry, jus d'ananas, jus d'orange, sirop d'hibiscus

Vodka Renaissance, Cointreau, jus de cranberry, jus de citron vert

Vodka zubrowka et liqueur de vanille, passion fraiche, purée de passion Mixxer, jus de citron jaune, sirop maison mix de sucre

Tequila, cointreau, jus de citron vert,

Tequila, soda pamplemousse, jus de citron vert

Gin, Chartreuse verte, Maraschino, jus de citron vert

blend de rhum, sirop de sucre, jus de citron vert

Amaretto, blanc d'oeuf, jus de citron jaune, sirop de sucre

Blend de rhum, jus d'ananas, liqueur de coco, jus de citron vert, sirop de coco

Blend de rhum, cointreau, jus de citron vert, sirop d'orgeat, angostura bitters

Mixxer island (cordial banane, ananas gingembre...), sirop d'ananas, jus de citron vert, Ron Matusalem, chartreuse verte, rhum overproof Ferroni

Cordial orange thym et cardamome, jus de citron jaune, Liqueur de mandarine Napoléon, Rhum Naga kumquat, soda mandarine bergamote

Skinos infusé aux amandes, vermouth Otto's, Ameretto, solution acide, spray d'eau de rose, blanc d'oeuf

Cordial rose concombre et Granny Smith, Liqueur de fleur de sureau, Gin hendricks, infusion gazéifiée

Sirop de Vanille, Mezcal union, Liqueur Midi fauve, Humo liqueur de piment, crème de figue, jus de citron vert, jus de pêche et lait entier

Ararat abricot, Anisette Marie Brizard, jus de pomme clair, spray de fleur d'oranger, jus de citron, sirop de cannelle

2cl Rhum miel Ferroni, 3cl liqueur de Gingembre, jus de citron vert, sirop de sureau et ginger beer.

Mix de Rhums, Liqueur de Noix de Coco, Jus D'Ananas, Jus de Citron Vert (Contient des traces de lait)

2,5cl Rhum, Citron Vert, Menthe, Sirop d'érable, et 3cl d'Angostura bitters !!!

4 cl Gin Anaë infusé à la mauve, 0,5 cl Amaro Santoni, 0,5 liqueur de violette, jus de citron vert, sirop de lavande M.Teisseire, Indian Tonic London essence

Mixxer island (cordial banane, ananas gingembre...), sirop d'ananas, jus de citron vert, Ron Matusalem, chartreuse verte, rhum overproof Ferroni

Cordial orange thym et cardamome, jus de citron jaune, Liqueur de mandarine Napoléon, Rhum Naga kumquat, soda mandarine bergamote

Skinos infusé aux amandes, vermouth Otto's, Ameretto, solution acide, spray d'eau de rose, blanc d'oeuf

Cordial rose concombre et Granny Smith, Liqueur de fleur de sureau, Gin hendricks, infusion gazéifiée

Sirop de Vanille, Mezcal union, Liqueur Midi fauve, Humo liqueur de piment, crème de figue, jus de citron vert, jus de pêche et lait entier

Ararat abricot, Anisette Marie Brizard, jus de pomme clair, spray de fleur d'oranger, jus de citron, sirop de cannelle

2cl Rhum miel Ferroni, 3cl liqueur de Gingembre, jus de citron vert, sirop de sureau et ginger beer.

4cl Tequila silver Milagro, Citron vert, Cordial Pamplemousse timut et cardamome verte, eau pétillante

Mix de Rhums, Liqueur de Noix de Coco, Jus D'Ananas, Jus de Citron Vert (Contient des traces de lait)

2,5cl Rhum, Citron Vert, Menthe, Sirop d'érable, et 3cl d'Angostura bitters !!!

4 cl Gin Anaë infusé à la mauve, 0,5 cl Amaro Santoni, 0,5 liqueur de violette, jus de citron vert, sirop de lavande M.Teisseire, Indian Tonic London essence

menthe, jus de citron vert, sirop de sucre et une purée de fruits au choix ( fruits exotique ou fruits rouge )

Sirop de violette et lavande, citron vert, gin sans alcool infusé à la mauve, tonic

Cordial citron jaune et menthe, sirop de kiwi, jus de pomme, ginger beer

lyre's italian spritz ( spiritueux sans alcool ), crodino biondo ( apéritif petillant sans alcool ), soda

5cl d'apérol, 8cl prosecco, perrier

2cl Rhum miel Ferroni, 2.5cl liqueur de Gingembre, jus de citron vert, sirop de sureau et ginger beer.

Mix de Rhums, Liqueur de Noix de Coco, Jus D'Ananas, Jus de Citron Vert (Contient des traces de lait)

4 cl blend de rhums, menthe, citron vert, sirop de sucre, soda, 1cl de ron de Santiago de Cuba

4cl cachaça/4cl vodka, sucre, citron vert

menthe, jus de citron vert, sirop de sucre et une purée de fruits au choix ( fruits exotique ou fruits rouge )

Sirop de violette et lavande, citron vert, gin sans alcool infusé à la mauve, tonic

Cordial citron jaune et menthe, sirop de kiwi, jus de pomme, ginger beer

Sirop de Miel et cacahètes infusé aux épices d'or, lait d'amande et avocat, poudre de coco

Sirop de litchi, verjus, feuilles de menthe, thé noir glacée

lyre's italian spritz ( spiritueux sans alcool ), crodino biondo ( apéritif petillant sans alcool ), soda

menthe, jus de citron vert, sirop de sucre et une purée de fruits au choix ( fruits exotique ou fruits rouge )

Sirop de violette et lavande, citron vert, gin sans alcool infusé à la mauve, tonic

Cordial citron jaune et menthe, sirop de kiwi, jus de pomme, ginger beer

Sirop de Miel et cacahètes infusé aux épices d'or, lait d'amande et avocat, poudre de coco

Sirop de litchi, verjus, feuilles de menthe, thé noir glacée

lyre's italian spritz ( spiritueux sans alcool ), crodino biondo ( apéritif petillant sans alcool ), soda

28°. Amaretto premium vieilli en fut de rhum jamaicain

48,8°. Calvados vieilli en fut de rhum jamaicain

48° - calvados vieilli en fut de Tequila

4cl

65,7°. USA/Kentucky

4 cl USA/New York

single malt scotch whisky 48,3°

47.8°. Ecosse/Speyside

single malt scotch whisky 47,6° - finish en fûts de Pineau

4 cl Ecosse/Speyside

super heavily peated islay single malt scotch whisky 59,2°

super heavily peated islay single malt scotch whisky - Oloroso Cask - 58,3°

super heavily peated islay single malt scotch whisky - islay barley - 61,1°

44° scotch whisky

4 cl

4 cl Ecosse

40°. scotch Whisky Glensa ou Skiren

rum Jamaïcain 43°

59,9°. rhum grand arôme - Guadeloupe

45°. ron du Guatemala

56° rhum agricole blanc - Marie Galante

2,5cl campari, 2,5cl vermouth rouge, perrier

2,5cl campari, 2,5cl vermouth rouge, 2,5cl gin / Mezcal

4cl d'apérol ou Campari, 8cl prosecco, perrier

4 cl liqueur de fleurs de sureau ( fiorente ), 8 cl Prosecco, menthe fraiche, citron jaune, soda,

Cassis, Mûre, Framboise, Pêche

Cassis, Mûre, Framboise, Pêche

2,5cl

3cl

3cl

3cl

Rouge, Blanc 6cl

Rouge, Blanc 6cl

4cl

5cl

Rouge, Blanc 5cl

Rosé, Blanc 5cl

Apéritif à base de racine de gentiane 5cl

16,50°. Amaro italien avec de l'artichaud

16°. amer clair italien très floral

17°. vermouth rosé grec à la rose

5 cl Vodka Zubrowka, 2,5 cl Algebra ( liqueur de café ), espresso, sirop maison mix de sucre

25° - liqueur d'anis

Amaretto Premium

Poire Williams, Kirsch, Mirabelle, Abricot, Pomme ou Houblon

40°. Brandy Arménien

40°

4cl

40°

5 cl, liqueur de thym

40°

4cl Italie

4cl Fécamp

40°. triple sec ( liqueur d'orange )

40°. Yunnan, Earl Grey, Lapsang Souchong ou Rooïbos

4cl

4cl Aiguenoire (Entre-Deux-Guiers)

4cl Aiguenoire (Entre-Deux-Guiers)

4cl Aiguenoire (Entre-Deux-Guiers)

4cl Aiguenoire (Entre-Deux-Guiers)

4cl Aiguenoire (Entre-Deux-Guiers)

4 cl

40°. liqueur de café à base de Rhum

4 cl, liqueur de rhum au safran et au miel

35°. liqueur à base de vin rouge et épices ( maison Ferroni )

4cl

4cl

4cl

40°. liqueur d'orange et cognac

40° Armagnac non vieilli

40° Calvados non veilli

AOP Côtes du Rhône, (Syrah, Carignan), Vin nature

AOP Côtes du Rhône (Syrah, Grenache)

AOP Crozes Hermitage (Syrah)

AOP Côtes de Provence, Cru classé, (Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Grenache), en conversion

AOP Corse (Niellucciu, Syrah, Sciaccarellu), en conversion

AOP Corbières (Carignan, Syrah, Grenache)

AOP Saint-Emilion (Merlot, Cabernet Sauvignon)

Chateauneuf du Pape. cepages : grenache, syrah et Mourvedre

AOP Crozes Hermitage (Marsanne, Roussane)

IGP Méditerranée (Viognier, Sauvignon)

AOP Cassis (Marsanne, Sauvignon, Ugni blanc, Bourbenlenc, Clairette)

AOP Côtes de Provence,

IGP Pays d'OC (Chardonnay)

AOP Bourgogne (Chardonnay)

AOP Chablis (Chardonnay)

IGP Côtes de Gascogne (Gros Menseng)

Chateau neuf du Pape. cepages : grenache, clairette, Roussane, bourboulenc

Dmaine de Provence

AOP Cassis, (Grenache, Cinsault, Mourvèdre)

AOP Côtes de Provence, Cru classé, (Grenache, Cinsault, Tibouren, Mourvèdre)

AOP Côtes de Provence (Grenache, Syrah, Cinsault, Tibouren)

12cl

Rouge, Blanc, Rosé

Sans Alcool, 33cl, Blonde France

33cl, Blonde USA

35.5cl, Blonde Mexique

33cl, Blonde France

33cl, Blonde France

33cl, IPA France

33cl, Stout Irlande

33cl, Blanche Belgique

33cl, Rubis Belgique

33cl, France

33 cl, bière 3 grains

Blonde Corse

Bière Corse

Bière Corse

Bière Corse

Bière blanche corse

Bière blonde Belge

40° - laurier, immortel, cedrat

45° . poivre, laurier et estragon aztèque

40°. london Dry Gin. lavande, amande, feuille de lotus

37,5°mûres et framboises

47°. citron jaune, mandarine et orange douce

41,4° . rose et concombre

43,4° . Lunar (épices), Orbium (absinthe et lotus bleu), Neptunia (marin et agrumes)

40% - Londres - Genievre et agrumes

42,7 . olive, basilic et herbes de Provence

45°. agrumes, jasmin et iris

42,3° . ylang-ylang, calamansi

43°. BIO, baie de maceron (poivre des marais), thym citron, camomille

44°. pêche et abricot

47°. lavande et pamplemousse

57°. agrumes, iris et coriandre

46°. sauvage et floral

43°. poivre, thé sencha, yuzu et fleurs de sakura

42°. sauge

40°. verveine, citron et gingembre

42°. classic : genièvre et épices - 38°. Maniuara (Old Tom Gin ) : citronnelle

51°. herbacé et épicé

41.6°. safran, ananas et baie d'aronia

44,1°. pomme, girofle, cannelle et gingembre

45°. poivre et bergamote

43°. Classique : agrumes et fleurs d'oranger - 43°. Amber : pomme, safran et Rooïbos - 43°. Verdant : sureau et camomille

43° - lavande, sauge et thym

40° blend de rhum de Trinidad, Guyana, Maurice

50° blend de rhums de Trinidad, Guyana, Maurice et Martinique, vieilli en füt de Whisky Tourbé

38°. ron spiced, Guatemala

40° Spiced Rum, îles vierges

40° Trinidad et Tobago - spiced rhum

45° Haïti - rhum spiced

40° - rhum blanc Phuket ( Thaïlande )

43° blend de rhum d'Indonésie et des iles Fidji

42° Panama

40° Black rum - Bermudes

40° cuba - rhum vieux

40° République Dominicaine - ron de tradition hispanique

40° Nicaragua - ron de tradition hispanique

40°. Guatemala ( ron de tradition hispanique )

40°. Venezuela - ron de type hispanique

40° Trinidad et tobago - ron de tradition hispanique

43° rhum vieux - Barbades

40°. Rum Jamaique - rum tradition anglaise

46° Jamaïque - rum tradition anglaise

40°. Rum Jamaique

50,9°. rhum blanc agricole - Martinique

50° rhum agricole blanc - Martinique

55° rhum agricole blanc - Martinique

42° rhum vieux agricole - Martinique

43° rhum ambré agricole - Martinique

43° rhum paille agricole - Martinique

54° rhum agricole vieux - Martinique

49° rhum agricole - Martinique

49,8°: fleurs du vent - 50° : Fruits des pluies

43°. Aubagne ( France )

47°. aubagne ( France )

40° France ( Alsace )

43°. Japon

45° Japon ( Honshu - Miyagi ) - single grain

48° - Danemark

40° USA/Tennessee

45° USA/Kentucky - straight bourbon

47° USA/Kentucky - straight bourbon

45,2° USA kentucky

43,5° USA Kentucky

45,2° USA kentucky

46° USA ( New - York )

43° USA

40° Ecosse - blended whisky

40° Ecosse - blended whisky

40° Ecosse/Speyside - blended malt

40° Ecosse/Speyside blended malt

40° Ecosse/Islay - single malt

47,4° - whisky single malt Tourbé - islay

43°. Ecosse/Speyside single malt

43° Ecosse/Speyside single malt

47° Ecosse/Speyside single malt

40° Ecosse - blended whisky

40° Ecosse/Speyside - single malt

single malt scotch whisky 43° - finish en fûts de Rum

48,9°. Ecosse/Lowlands - single malt

40° Ecosse/Islay - single malt

50° Ecosse/Islay - single malt

50° Ecosse/Islay - single malt

40° Irlande - blended whiskey

40°. Irelande

irish whiskey tourbé 43°

4 cl Tequila blanco (Jalisco) 100% Agave Tequilana

4 cl Tequila blanco (Jalisco) 100% Agave Tequilana

4 cl

4 cl Tequila Reposado (Jalisco) 100% Agave Tequilana

4cl Tequila Anejo (Jaslisco) 100% Agave Tequilana

Mezcal

4cl

Mezcal

37,5°. biala ou bison 40°. Russie, Talvis

4 cl ( France )

4 cl, vodka francaise 100% seigle parfumé au carvi (cumin des près )

Shoshu premium - patate douce

4 cl Danemark, Copenhague (Distillat de piments séchés)

4 cl Suède, Ahus

40°. orange ou citron Charentes ( France )

4cl Zubrowka Biala, cannette de Redbull 25Cl